陈八两，一碗源自浙江绍兴的面，缘起于创始人不一般的面食情怀，加之“八两好面 一碗初心”的传统制面手艺，凭借着对面食的热爱与坚持，秉承“面劲道 汤头鲜”的理念，将南北食面文化结合在一起，开创北面南烧新吃法。
陈八两杭州一城门店破百家，遍布杭州各个区域。2021 年，陈八两开始走出浙江走向全国，一路向北拓展，正式开启“全国城市拓展计划”，目前已将门店拓展至首都北京，全国门店总数近 200 家，拓展之势持续稳健增长。
从产品研发到门店终端，陈八两更加注重消费者的整体体验。“面不劲道不下锅，不足八两不上桌”，陈八两多年以来一直秉持这个原则做面，从食材用料到做面工艺，坚持初心 把做面这件事做到极致。门店形象始终跟随着时代的审美在升级，结合苏杭传统文化，将江南水乡的众多元素融入到门店设计，为食面客带来多维度感官沉浸式体验。
创新够出挑，好面才劲道。陈八两，北面南烧开创者，为现代人提供美好生活体验，为中华传统美食注入崭新灵魂。